Кукурудзяна олія

Кукурудзяну олію отримують із зародків насіння кукурудзи, що містять від 37% до 55% жирної олії.

Склад:

Кукурудзяна олія практично не містить вітамінів і мінеральних елементів, за деякими винятками. Та воно виділяється за змістом токоферолов (вітаміну Е), особливо гамма-токоферолу (в 100 г ~ 486,7% добової норми), хоча містить і досить велику кількість альфа-токоферолу (відповідно ~ 109,7%).

          Одними з визначальних поживних речовин кукурудзяної олії, що є основою його цінності як харчового інгредієнта, є жирні кислоти. В жирнокислотному складі переважають ненасичені жирні кислоти (в 100 г ~ 200,6% добової норми), зокрема - поліненасичені омега-6 жирні кислоти (відповідно ~ 535,2% добової норми, а саме - лінолева кислота (18: 2 ) ~ 53,52 г на 100 г). Досить висок зміст мононенасичених жирних кислот - олеїнової (18: 1): в 100 г ~ 27,33 . Інші жирні кислоти: як ненасичені, так і насичені, містяться в кукурудзяній олії в меншій кількості.

     Кукурудзяна олія - ​​цінне джерело фітостеролів (в 100 г ~ 1432,4% добової норми), в складі яких істотно переважає бета-ситостерол (відповідно ~ 1208,6%), що дозволяє віднести кукурудзяну олію до жіночих продуктів

Показання:

Кукурудзяна олія, як дієтичний продукт, сприятливо позначається на багатьох системах організму людини. Наприклад, регулярне вживання такого масла здатне налагодити в організмі обмінні процеси, поліпшити діяльність кишківника , жовчного міхура і печінки. Крім того, воно є хорошим жовчогінним засобом.

Також в кукурудзяній олії містяться речовини, що дозволяють знизити в крові рівень холестерину, а це значить, знижується ризик розвитку атеросклерозу і утворення тромбів.

Вітамін К, що міститься в кукурудзяній олії, позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. Також це масло володіє хорошими загальнозміцнюючими властивостями.

Кукурудзяна олія широко використовується в народній медицині. Рекомендована доза кукурудзяної олії становить 75 грамів на добу. Щоденне вживання цієї олії дуже корисно, особливо дітям, вагітним і годуючим жінкам.

Лінолева кислота, яка міститься в кукурудзяній олії, допомагає людському організму боротися з різними захворюваннями. Лінолева кислота відповідає також за згортання крові. Дуже корисно вживати щодня це масло людям, що страждають такими захворюваннями, як мігрень, астма, сінна лихоманка, лущення шкіри.

Дія:

Одне з головних достоїнств кукурудзяної олії - високий вміст вітаміну Е - вдвічі більше, ніж в оливковій або соняшниковій олії. Завдяки цьому кукурудзяна олія сприяє нормальній роботі ендокринної системи, особливо статевих залоз, гіпофіза, надниркових залоз, щитовидної залози, запобігає розвитку м'язової слабкості і втоми.

Кукурудзяна олія знижує утворення тромбів, має антимутагенні властивості, що захищають генетичний апарат клітин від мутацій, викликаних дією хімічних речовин, іонізуючого випромінювання. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в кукурудзяній олії, підвищують опірність організму до інфекційних захворювань і сприяють виведенню з організму надлишку холестерину. Кукурудзяна олія також багате на вітаміни В1, В2, РР, К3, провитамінами А, що є основними факторами, що визначають його дієтичні властивості.

Спосіб застосування:

     При приготуванні їжі, косметичних масок, лікувальних мазей дозування кукурудзяної олії визначають відповідно до рецептури.

Побічні ефекти:

Індивідуальна непереносимість

Протипоказання:

Протипоказань до вживання кукурудзяної олії практично немає. Головне - не їсти його у величезних кількостях, так як все ж масло є висококалорійним продуктом. Крім того, не можна використовувати масло з вичерпаним терміном придатності, оскільки з плином часу в ньому утворюються окиси, які порушують обмін речовин в нашому організмі. Перед прийомом рекомендується проконсультуватися з лікарем

Термін зберігання: Олії Кукурудзяної 18 місяців.

Умови зберігання: Зберігати в захищеному від світла місці при температурі від +8 С до +20 С.

Перед застосуванням рекомендується проконсультуватися з лікарем. Не є лікарським засобом.